Відео

Дружище 30 минут это реально много это неправильно рыбу так не готовят

Простите а лук Мне кажется грибы любят лук Спасибо Лайк

Эх, помню этот вкус! Дед коптил целые окорока. Хранил в погребе, он был громадный. Можно себе представить погреб где кроме висящих на крюках копченых окороков, стояли дубовые бочки с соленьями. Грибы, огурчики, помидоры, капуста и даже яблоки! Мы с ребятами ловили момент когда его небыло дома, залазили в погреб и пировали. Были пойманы, друзья мои одногодки лет по 10, 12. Все башкиры и татары. Лопали ,, копченку", так мы ее называли, за ушами трешало! Были пойманы, мне досталось капроновой сеткой по жопе при моем побеге. Потом дедушка, ветеран войны собрал нас вместе (многие не хотели идти) побаивались. В саду был накрыт стол и все лопали копчености с солеными арбузами и бочкавыми огурчиками. Как давно это было. 1974. Где то так. Кстати маринованых овощей не он ни бабушка непризнавали, все в бочках.

Уже который раз делаю этот рецепт!!!

У меня завтра день рождения. Буду подавать ваш соус к картофелю по-деревенски, большое спасибо за рецепт. Уверена, что будет вкусно

Почему неотвечаешь на вопросы.? Болтун.

У меня 2 ветчинницы, одна такая же вторая на пружинах , вторая прессует сильнее . А мясо удобно утрамбовывать толкушкой . Вода 80° , готовая ветчина 72°

Подскажите пожалуйста, банки после закатки, нужно переворачивать?

Подскажите пожалуйста, банки после закатки, нужно переворачивать? Спасибо

Конечно вкусно, но я бы добавила лук, жёлтый изюм и больше кураги, порезанной на кусочки.

А что если сало добавить. Кто нибудь пробовал?

Спасибо за видео. Технология приближена к производственной. Но есть некоторые особенности. Термическую обработку лучше проводить в духовке, а именно варку паром. Так как у вас полиамидная оболочка обжарка исключается и постепенно необходимо повышать температуры. Резкое повышение температуры увеличивает возможность образования отеков. Крахмал в сосиски вводить если используется низкосортное сырье.

Один факт, что мужчина готовит самостоятельно, а не лежит на диване в ожидании ужина, приготовленного женщиной, уже вызывает восхищение😁 пирог зачетный, согласна с комментариями❤

🙉🙈это просто пиздец👎💯🙉👎

Спасибо!

С хлебом попробуй 😮а не с огурцом😅

Бесполезное и бестолковое видео, что хотел довести до слушателя сам наверное не понял....

Класс ❤❤❤

При какой температуре и скоьько варить?

Божеее... Сколько лишней говорильни...

Я соль 0:36 ложу на 1 кг рыбы 30гр и 1 литр воды 30 гр итог 60гр это 3% от всего веса рыбы и рассола и получается малесольная очень вкусная.

Такие то жАлуди ест!

Очень много болтаете.в ролике мало конкретики. Пол ролика ни о чем. Даже по вашему внешнему виду сразу поняла что будет одна говорильня.

Умница! Жене подарок!

Лично мне нравится запах камбалы

банка из нержавейки за 7 400 рублей? цена прямо как у сварочного инвертора! более объемная Vetta стоит 600 руб, правда без ненужного термометра))

Молоток! Хозяин. Быстро сделал, попробовал, без тягомотины, чётко и доступно.

Спасибо за подробный ролик. Но рецепт нужно было оставить в описании. И я например не знаю что такое нитратная соль, чем отличается от обычной.

Парень ты конечно хороший, ну по цвету он уже невкусный, запах стандарты обычный домашний варёного мяса не все же в интернете дураки как ты думаешь

Молодец,коротко ясно без лишних вы...ов.

Не нашла рецепт! Сколько фасоли?

Никогда ни надо приписывать ГОСТ. У вас вообше не соответствует ГОСТу. Краковскую в СССР делали только из грудинки говяжьей. Без свинины. Это у вас сорт колбасы подходит под свинную. Я выросла на краковской колбасе. И до сих пор бы ела но нет уже близко того сорта в магазинах. Всё по ТУ.

Это не камбала, а глосик. У глосика специфический запах йода. Камбала крупная и без запаха.

Видео хорошее, мне понравилось, но всё портит музыка, которая играет когда рассказывает про копчение

Единственное пожелание хотелось бы чтобы речь была более грамотная, не нужно всех этих шикардос, лайкос, видос, мега круто,бомбически и т.д. Очень неприятно слушать от взрослого мужика.

Я не знаю как вас зовут, но я буду молиться за ваше здоровье каждый день, мне 16 лет и я не верующий, после того как попробывал ваш рецепт, я сразу уверовал в что то высшее

У курицы же 2 ноги

блин так самую важную часть с выниманием и закручиванием вы не показали.. капец вы у меня украли 10 минут жизни противный автор!!! негодую!!!

Привет! Смотрю твое видео, тоже занимаюсь копчением пара вопросов к тебе может по телефону ?

1.20 достаточно для сала

Супер -- молодец..

Убедилась, если духовка не тянет на низких температурах, то нечего и браться. Всё хорошо пока дело не доходит до духовки. Нужна электрическая. Но это мое мнение.

Почему не показали как вынимаете банки и как закручиваете. Это самое главное. А то можно подумать что сделали по другому

Пожарить просто грибы😂😂

Не верная технология так поверхностно вокруг да около, нифига по существу, ну это ваше мясо и ваши ошибки

шмАт а не шмот

Не люблю когда долго пиздят

Приготовила ветчину по этому рецепту. Готовила первый раз - все получилось. Варила в воде на 80* около 2,5 часа. Довела температуру в ветчинице до 71 градуса и подержала ещё примерно 15 мин в воде, потом вытащила остывать при комнатной температуре. Далее убрала в холодильник ( у меня получилось на ночь). Бульон есть, но он меня не смущает - не на продажу готовила а для себя! А опыт дело наживное!

1:19 так а на каком основании рекомендуешь? Зачем нам нитритная соль?

Нож как раз на 223 УК РФ тянет